回頭客食品創(chuàng)立于2006年，先后在福建、山東、湖北、四川、吉林建立了生產(chǎn)基地，擁有2000多名員工，20多萬平米現(xiàn)代化潔凈廠房，2015年于新三板正式掛牌。集團(tuán)總部坐落于中國(guó)石雕之鄉(xiāng)——福建省惠安縣，自創(chuàng)立以來，樹立“安全、衛(wèi)生、質(zhì)量、高效”的生產(chǎn)管理理念，秉承以“客戶為尊，品質(zhì)為王”為核心價(jià)值觀的企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念，長(zhǎng)線規(guī)劃、穩(wěn)步提升，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中不斷取得卓越成就，至今已發(fā)展成為一家致力于中西式糕點(diǎn)及休閑食品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售與服務(wù)為一體的食品龍頭企業(yè)。

回頭客現(xiàn)擁有幾十萬平方米的花園式生態(tài)廠房，數(shù)十條國(guó)內(nèi)或世界領(lǐng)先的自動(dòng)化生產(chǎn)流水線。多年來，集團(tuán)不斷引進(jìn)中高級(jí)技術(shù)，經(jīng)營(yíng)管理人才，并不斷加大技術(shù)引進(jìn)及自動(dòng)化生產(chǎn)線的投入，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全質(zhì)量管理要求，完善質(zhì)量體系，形成標(biāo)準(zhǔn)化管理；先后獲得“全國(guó)質(zhì)量檢驗(yàn)穩(wěn)定合格產(chǎn)品”“福建省著名商標(biāo)”“福建省名牌產(chǎn)品”“福建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”等榮譽(yù)稱號(hào)。

回頭客集團(tuán)憑借精準(zhǔn)的“大品類策略”，旗下產(chǎn)品銅鑼燒、華夫餅、歐式蛋糕、棗泥蛋糕、手撕面包等，均已成為各自品類市場(chǎng)中的領(lǐng)導(dǎo)產(chǎn)品。其中，2014年推出的華夫餅銷售火爆。隨著短保質(zhì)期產(chǎn)品童趣奶油包、牛奶巨蛋、菓町面包以及休閑品類產(chǎn)品卡農(nóng)尼薯片等新品的陸續(xù)上市，回頭客集團(tuán)將進(jìn)入發(fā)展快車道，實(shí)現(xiàn)彎道超越。未來，回頭客集團(tuán)將重金投入，在各分公司設(shè)立產(chǎn)品研發(fā)中心，不斷完善研發(fā)體系，持續(xù)推出更多滿足顧客需求的產(chǎn)品。

為了覆蓋到更多的地區(qū)和消費(fèi)群體，回頭客食品在不斷豐富產(chǎn)品、提高品質(zhì)的基礎(chǔ)上，持續(xù)強(qiáng)化銷售網(wǎng)絡(luò)的升級(jí)，并以點(diǎn)帶面布局，進(jìn)一步完善發(fā)展戰(zhàn)略，在市場(chǎng)營(yíng)銷中，導(dǎo)入“區(qū)域突圍”與“市場(chǎng)精耕”戰(zhàn)略，在全國(guó)3000多個(gè)地縣級(jí)市中創(chuàng)建了1000多個(gè)“品牌特區(qū)”、數(shù)十萬個(gè)終端銷售網(wǎng)點(diǎn)，構(gòu)筑起以縣級(jí)經(jīng)銷為主，分銷到鎮(zhèn)的扁平化營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。

未來之路，無限延伸，回頭客集團(tuán)將加快多點(diǎn)開發(fā)，繼續(xù)擴(kuò)大產(chǎn)能，相信未來回頭客集團(tuán)必將引領(lǐng)食品領(lǐng)域的發(fā)展方向！

企業(yè)質(zhì)量誠(chéng)信承諾

為構(gòu)建誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、公平競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境，切實(shí)保證產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，為社會(huì)提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)，回頭客向社會(huì)鄭重承諾：

一、嚴(yán)格遵守《食品安全法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，不制假、不售假，杜絕虛假宣傳，堅(jiān)決抵制欺詐消費(fèi)者等失信違法行為，不侵害其他企業(yè)合法權(quán)益。

二、牢固樹立“質(zhì)量第一、誠(chéng)信為本”的經(jīng)營(yíng)理念，不斷增強(qiáng)質(zhì)量意識(shí)和社會(huì)責(zé)任意識(shí)，結(jié)合行業(yè)特點(diǎn)和自身實(shí)際，積極開展質(zhì)量攻關(guān)活動(dòng)，切實(shí)解決實(shí)際質(zhì)量問題，落實(shí)企業(yè)質(zhì)量主體責(zé)任，滿足人民群眾對(duì)高質(zhì)量產(chǎn)品的期待和需求，增強(qiáng)人民群眾的消費(fèi)信心。

三、提高質(zhì)量管理水平，加快質(zhì)量技術(shù)創(chuàng)新。加強(qiáng)全員、全過程、全方位的質(zhì)量管理，推行先進(jìn)質(zhì)量管理方法，完善計(jì)量、標(biāo)準(zhǔn)化和質(zhì)量保證體系，嚴(yán)格把控原材料、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品出廠和儲(chǔ)運(yùn)銷售全過程的質(zhì)量關(guān)。

四、增強(qiáng)品牌意識(shí)，實(shí)施品牌經(jīng)營(yíng)和市場(chǎng)多元化戰(zhàn)略。打牢產(chǎn)品質(zhì)量基礎(chǔ)，開拓目標(biāo)市場(chǎng)，提升顧客滿意度。以過硬的產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、較高的市場(chǎng)占有水平，樹立和維護(hù)“全國(guó)質(zhì)量誠(chéng)信承諾優(yōu)秀企業(yè)”的良好形象。

五、建立質(zhì)量安全事故主動(dòng)報(bào)告制度，嚴(yán)格落實(shí)質(zhì)量安全責(zé)任追究制度，完善產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，及時(shí)解決消費(fèi)者的質(zhì)量投訴，自覺履行不合格產(chǎn)品召回的責(zé)任和義務(wù)。

本單位嚴(yán)格履行以上承諾，懇請(qǐng)全社會(huì)對(duì)我們關(guān)注和監(jiān)督，如有違反，愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，接受將失信違法行為納入不良信用記錄并向社會(huì)公開。

質(zhì)量提升經(jīng)驗(yàn)業(yè)績(jī)

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，全員參與

為加強(qiáng)對(duì)質(zhì)量提升工作的領(lǐng)導(dǎo)，公司成立了以董事長(zhǎng)、總經(jīng)理為組長(zhǎng)的質(zhì)量提升示范試點(diǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了相關(guān)的政策，并對(duì)于質(zhì)量部各成員嚴(yán)格要求，確定了公司質(zhì)量提升工作的具體目標(biāo)，明確了各部室的工作職責(zé)，制定了各部門質(zhì)量提升計(jì)劃和具體措施，從質(zhì)量管理體系建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)、安全體系建設(shè)、企業(yè)文化建設(shè)等方面在全公司上下形成了領(lǐng)導(dǎo)重視、全員參與、齊抓共管、分工協(xié)作、共達(dá)工作目標(biāo)努力工作的氛圍。

二、措施到位，提升有力

1.建設(shè)公司質(zhì)量文化，提高員工質(zhì)量意識(shí)。

針對(duì)公司特點(diǎn)，組織員工進(jìn)行《食品安全法》及《實(shí)施條例》的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，利用公司展板、宣傳標(biāo)語宣傳市、縣及公司有關(guān)質(zhì)量提升工作要求，工作目標(biāo)和具體措施，通過培訓(xùn)、教育引導(dǎo)員工提高對(duì)開展質(zhì)量提升工作必要性和重要性的認(rèn)識(shí)，樹立良好的質(zhì)量意識(shí)，逐步建立和形成了企業(yè)的質(zhì)量文化。

2.完善質(zhì)量管理體系建設(shè)，促進(jìn)工作的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。

公司將質(zhì)量提升工作與ISO9001結(jié)合起來，對(duì)公司ISO9001質(zhì)量管理體系的符合性、適應(yīng)性和有效性進(jìn)行運(yùn)行評(píng)審，找出存在的問題，對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行全面的整改和完善。通過企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的制定、發(fā)布和實(shí)施，實(shí)現(xiàn)工作流程的標(biāo)準(zhǔn)化，不斷改進(jìn)產(chǎn)品和服務(wù)的適應(yīng)性，將標(biāo)準(zhǔn)化的思想真正貫徹到公司的具體工作中，使標(biāo)準(zhǔn)化成為公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的運(yùn)行規(guī)則、提高效率和效益的重要保障。在各級(jí)質(zhì)量監(jiān)管部門的指導(dǎo)下，公司基本建立健全了技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn)和工作標(biāo)準(zhǔn)，以及與標(biāo)準(zhǔn)體系評(píng)價(jià)與改進(jìn)相配套的公司標(biāo)準(zhǔn)化體系。

3.嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)生產(chǎn)過程控制

（1）加強(qiáng)原輔材料的質(zhì)量控制

建立合格供方評(píng)價(jià)準(zhǔn)則，優(yōu)化原、輔材料的進(jìn)貨渠道，建立原輔料的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和方法，做好檢驗(yàn)記錄，確保原輔材料的購(gòu)進(jìn)、驗(yàn)收符合生產(chǎn)對(duì)原輔料的質(zhì)量要求，把好原、輔材料進(jìn)廠檢驗(yàn)關(guān)。

（2）加強(qiáng)生產(chǎn)過程控制

進(jìn)一步完善生產(chǎn)過程檢查和巡檢制度，采取生產(chǎn)車間自查和質(zhì)檢員巡檢相結(jié)合的方式，對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)操作規(guī)程、工藝標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況和“6S”管理等進(jìn)行監(jiān)控、督導(dǎo)和考核，切實(shí)加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)質(zhì)量控制。明確規(guī)定生產(chǎn)車間和質(zhì)檢員檢查的頻次和抽樣比例。檢查結(jié)果現(xiàn)場(chǎng)反饋給責(zé)任人，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題及時(shí)整改。對(duì)員工習(xí)慣性不規(guī)范操作進(jìn)行糾正，確保不合格品不流入下道工序。

（3）加強(qiáng)關(guān)鍵工序的質(zhì)量控制

關(guān)鍵工序質(zhì)量控制點(diǎn)是生產(chǎn)過程質(zhì)量控制的關(guān)鍵。根據(jù)生產(chǎn)工藝流程中對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量安全的影響程度，我們確定出產(chǎn)品生產(chǎn)流程的關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)，明確控制的操作規(guī)程、主要工藝參數(shù)、技術(shù)要求和責(zé)任人，要求檢查員對(duì)關(guān)鍵工序控制點(diǎn)重點(diǎn)巡查，并做好每次巡檢記錄。

（4）嚴(yán)格產(chǎn)品出廠控制

嚴(yán)格產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)，對(duì)擬出庫(kù)產(chǎn)品進(jìn)行出廠前檢驗(yàn)，保證產(chǎn)品出廠合格率達(dá)100%，嚴(yán)把產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的最后一道關(guān)口。

4.加強(qiáng)工作環(huán)境控制，強(qiáng)化“6S”管理

為創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，公司從加強(qiáng)“6S”管理入手，完善考核制度，由綜合辦牽頭組織生產(chǎn)部、營(yíng)銷部等部門對(duì)“6S”管理每月組織一次全面檢查，對(duì)重點(diǎn)部位組織不定期抽查，確保生產(chǎn)車間和辦公場(chǎng)所清潔安全、作業(yè)場(chǎng)地布局合理、生產(chǎn)設(shè)備保養(yǎng)良好、物流暢通。通過制度上墻，作業(yè)指導(dǎo)書、操作規(guī)程的落實(shí)，員工的安全和衛(wèi)生意識(shí)得到了提高，逐漸形成了良好的“素養(yǎng)”。加強(qiáng)標(biāo)識(shí)的符合性管理，對(duì)原料、輔料、過程產(chǎn)品、產(chǎn)成品的堆放區(qū)域進(jìn)行劃定，明確標(biāo)識(shí)。對(duì)辦公室工作環(huán)境進(jìn)行規(guī)范，按照標(biāo)準(zhǔn)配置辦公用品，實(shí)現(xiàn)桌面定點(diǎn)放置，方便存取，促進(jìn)效率的提高和環(huán)境的改善。生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)和辦公環(huán)境的改善，為進(jìn)一步提高工作質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量提供了保障。

5.加強(qiáng)設(shè)備管理，確保設(shè)備處于良好工作狀態(tài)

完善設(shè)備管理制度，加強(qiáng)設(shè)備管理、計(jì)劃?rùn)z修和日常保養(yǎng)，確保設(shè)備處于良好狀態(tài)。對(duì)鍋爐等特種設(shè)備建立運(yùn)行、維修記錄和管理臺(tái)帳，按計(jì)劃進(jìn)行檢修和維護(hù)。加強(qiáng)計(jì)量檢測(cè)設(shè)備管理，建立計(jì)量器具臺(tái)賬、檢定、工作記錄等，按規(guī)定檢定校準(zhǔn)，確保處于良好的工作狀態(tài)。

三、質(zhì)量提升，成效明顯

質(zhì)量提升工作開展以來，公司員工的質(zhì)量意識(shí)明顯提高，執(zhí)行工藝標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程的自覺性明顯增強(qiáng)，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定提升，活動(dòng)取得了階段性的成果。

1.員工質(zhì)量意識(shí)明顯增強(qiáng)

質(zhì)量提升工作開展以來，公司對(duì)管理制度、操作規(guī)程進(jìn)行了完善并制作上墻，形成了比較完善的文件體系。對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了多次的評(píng)判、整改，制作上墻質(zhì)量、安全宣傳標(biāo)語21條、展板8個(gè)、墻畫29個(gè)，舉辦了全體員工參加的食品安全法及相關(guān)法規(guī)的培訓(xùn)班，開展了員工技術(shù)業(yè)務(wù)培訓(xùn)。通過各項(xiàng)制度的完善和宣傳培訓(xùn)工作的開展，公司生產(chǎn)和工作紀(jì)律進(jìn)一步加強(qiáng)，工作環(huán)境進(jìn)一步改善，員工的質(zhì)量意識(shí)顯著提高。

2.產(chǎn)品質(zhì)量明顯提高

質(zhì)量提升工作開展以來，各環(huán)節(jié)嚴(yán)格執(zhí)行作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和崗位操作規(guī)程，加強(qiáng)生產(chǎn)過程的控制，產(chǎn)品質(zhì)量明顯提高，產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)合格率達(dá)到了100%，同時(shí)顧客的滿意度指數(shù)也提高了。

總之，質(zhì)量提升工作給公司帶來了質(zhì)量管理的新思維和新方法，員工對(duì)質(zhì)量工作的意義有了正確的認(rèn)識(shí)，公司經(jīng)濟(jì)效益不斷增長(zhǎng)，為今后發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)。在今后的工作中，公司將堅(jiān)定不移地執(zhí)行“客戶為尊，品質(zhì)為王”的價(jià)值觀念，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

質(zhì)量誠(chéng)信體系建設(shè)

人無信不立，國(guó)無德不興。誠(chéng)信是質(zhì)量的保障，是產(chǎn)品的良心。質(zhì)量誠(chéng)信是產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的重要保障，質(zhì)量誠(chéng)信建設(shè)是社會(huì)信用體系建設(shè)的重要組成部分，加強(qiáng)質(zhì)量誠(chéng)信建設(shè)是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要舉措。黨中央、國(guó)務(wù)院歷來重視質(zhì)量發(fā)展工作，把建設(shè)質(zhì)量強(qiáng)國(guó)作為打造中國(guó)經(jīng)濟(jì)升級(jí)版的重要支撐點(diǎn)和實(shí)現(xiàn)“中國(guó)夢(mèng)”的重要著力點(diǎn)。對(duì)此，公司把質(zhì)量誠(chéng)信體系建設(shè)擺在突出位置，全面推進(jìn)質(zhì)量誠(chéng)信體系建設(shè)，增強(qiáng)企業(yè)質(zhì)量誠(chéng)信意識(shí)。

公司在質(zhì)量上的把控主要分為以下幾點(diǎn)：第一，公司全面實(shí)施ISO9000、ISO22000及HACCP體系，在保證體系穩(wěn)定運(yùn)行的同時(shí)，在業(yè)內(nèi)率先導(dǎo)入“十項(xiàng)健康管控標(biāo)準(zhǔn)”，嚴(yán)格按照GMP藥品生產(chǎn)企業(yè)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，建設(shè)了萬級(jí)、十萬級(jí)潔凈車間，從硬件方面保證了產(chǎn)品的質(zhì)量控制，實(shí)現(xiàn)從原料把控到成品合格出廠全方位的監(jiān)控。第二，公司對(duì)質(zhì)量的要求是非常嚴(yán)苛的，在品質(zhì)面前，要么滿分、要么零分。我們始終堅(jiān)持“品質(zhì)問題，一票否決”，設(shè)置了從原料檢測(cè)、環(huán)境檢測(cè)、產(chǎn)品檢測(cè)及外包材檢測(cè)在內(nèi)的100多道品質(zhì)檢驗(yàn)工序，層層過濾，人人自檢，不接受、不制造、不隱瞞、不傳遞不合格產(chǎn)品，重獎(jiǎng)品質(zhì)缺陷舉報(bào)者。不僅如此，我們還確立“1=100”的質(zhì)量追溯原則與“品質(zhì)問題、越級(jí)匯報(bào)”的響應(yīng)機(jī)制，一旦發(fā)現(xiàn)1個(gè)不合格品，整批次產(chǎn)品100%重檢，寧可犧牲效率與成本，決不放過任何潛在的品質(zhì)隱患。對(duì)每一個(gè)回頭客人來說，產(chǎn)品即人品，次品如敵人。正是這種嚴(yán)格甚至苛刻的品質(zhì)檢測(cè)體系，讓每一個(gè)“回頭客”都能吃得放心，真正創(chuàng)造“買了又買、吃了又吃”的品質(zhì)體驗(yàn)。

主要產(chǎn)品：回頭客牌歐式蛋糕、銅鑼燒、華夫餅、面包、薯片